Сметанник на песочной основе. Без глютена

Name: Сметанник на песочной основе. Без глютена
Ingredients: Тесто:; сливочное масло 50 гр.; рисовая мука 170 гр.; сода 1/2 ч. л.; жидкий мед/любой другой подсластитель 1 ст. л.; сметана 1 ст. л.; Начинка:; сметана 300 гр.; яйцо 1; подсластитель; ванилин по желанию; тапиоковый крахмал 15 гр.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульнар Кадырова

Ингредиенты

Тесто:
сливочное масло 50 гр.
рисовая мука 170 гр.
сода 1/2 ч. л.
жидкий мед/любой другой подсластитель 1 ст. л.
сметана 1 ст. л.
Начинка:
сметана 300 гр.
яйцо 1
подсластитель
ванилин по желанию
тапиоковый крахмал 15 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

❇️Тесто: В миске смешиваем рисовую муку и сливочное масло, перебирая руками до состояния крошки. Затем добавляем яйцо, сметану, жидкий мед/подсластитель и соду. Замешиваем песочное тесто. Собрать в колобок. Берём форму диаметром 16 см. и руками распределяем тесто, формируя высокие бортики. Можно наколоть низ вилкой, чтобы тесто не поднималось. Поставить форму в разогретую духовку до 175 С на 5 - 7 минут (чтобы тесто схватилось). Убрать из духовки.

❇️Начинка: В миске разбиваем яйцо. Добавляем сметану, подсластитель, ванилин по желанию. Всё хорошо перемешиваем и добавляем тапиоковый крахмал. Перемешиваем до однородной консистенции. Затем заливаем нашу форму с песочной основой сметанной начинкой. Ставим сметанник в разогретую духовку до 175 - 180 С на 40-50 минут. Готовый сметанник обязательно остужаем и только после этого достаем из формы. Приятного чаепития ☕ 😋 😊