Тарт с ежевикой и меренгой

Name: Тарт с ежевикой и меренгой
Ingredients: Мука; 🍒 Масло сливочное; Яйца; Ежевика (или любая другая ягода); Сок лимона; Вода; Кукурузный крахмал; Подсластитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа ✈

Простой и быстрый в приготовление летний #тарт с ежевикой. Начинка для тарта может быть...

Ингредиенты

Мука 225 гр
🍒 Масло сливочное 140 гр
Яйца 4 шт
Ежевика (или любая другая ягода) 400 гр
Сок лимона 2 стл
Вода 200 гр
Кукурузный крахмал 1 стл
Подсластитель

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

👉Делаем основу: соединяем муку, 2 желтка и 140 гр сливочного масла, добавляем немного подсластителя и замешиваем тесто.

👉Далее распределяем #тесто по дну и стенкам формы (у меня разъемная), делаем несколько проколов вилкой и ставим в разогретую духовку до 200 ° на 10 минут.

👉В сотейник наливаем воду, выдавливаем в него лимонный сок, добавляем ягоды и подсластитель, крахмал и все хорошо перемешиваем. Ставим на огонь и постоянно помешивая доводим массу до загустения.

👉В отдельной ёмкости взбиваем 4 белка с подсластителем до крепких пиков.

👉На подготовленную основу выкладываем сначала ягодную массу, затем белковую и отправляем в духовку при температуре 150° 〰️минут на 10-15, до образования румяной шапочки.