Шницель куриный

Куриные грудки предварительно маринуем в кефире часа два, можно дольше, но главное 👆 держать в холодильнике. не забываем посолить и поперчить.

Достаем из маринада, даем стечь, я пропитываю бумажным полотенцем, затем обваливаю в панировке. Я, как правило, панирую в панировочных сухарях собственного приготовления, но за неимением можно в муке грубого помола.

Обжариваем в хорошо разогретой сковороде в приличном количестве масла. Шницель на фото обжарен в топленом масле.

Чуть не забыла🧐! Грудки сначала нужно разрезать, чтобы поделить на две части. Другими словами сделать их потоньше, чтобы прожарились, если необходимо, можно слегка отбить💪 подаю обычно с картофельным пюре, если позволяет здоровье, можно обжарить репчатый лук в сливочном масле и выложить на шницель, как у меня на фото!

Есть с удовольствием😋. Приятного аппетита🥳🌺