Бабушкина коврижка

Взбить миксером вместе яйца с сахаром до пышной белой пены.

Далее добавить к яйцам соду, сметану, кефир и муку. Муки добавить столько, чтоб было густо, но можно было вылить на противень. Хорошо взбить миксером до однородной массы.

Глубокий противень или форму для выпекания застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Вылить в противень тесто. Теста получается много, поэтому можно выпеть или один большой корж и разрезать его потом на нужное количество, или выпекать в формах, разделив тесто на несколько частей.

Выпекать в духовке при температуре 200℃ около 15 минут.

Дать коржам остыть и смазать любым кремом или джемом, вареной сгущенкой и пр. Я не особо умею украшать торты и поэтому просто смазываю коржи тем, что нравится. Приятного чаепития ☕

Ещё больше разнообразных рецептов в моем блоге в Инстаграм @siberian_chef (Сибирский повар) 😘 Https://www.instagram.com/siberian_chef/