Винегрет с солеными стрелками чеснока

Name: Винегрет с солеными стрелками чеснока
Ingredients: средние свеклы; картофелины; морковь; луковица; соленых стрелок; зеленого горошка консервированного; растительное масло для заправки; соевый соус(вместо соли); зелень для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Этот рецепт состоит даже из двух рецептов. Вместо соленых огурцов я использовал соленые...

Ингредиенты

средние свеклы 2

картофелины 3

морковь 1

луковица 1

соленых стрелок 100 гр

зеленого горошка консервированного 100 гр

растительное масло для заправки

соевый соус(вместо соли)

зелень для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем овощи до готовности и чистим.

Лук чистим и мелко рубим. Овощи режем мелкими кубиками и складываем в салатник.Туда же добавляем лук и зеленый горошек. И вот они стрелки!

Мелко их режем и добавляем в общую массу. Все тщательно перемешиваем,заправляем маслом.Пробуем на соль,если мало-добавляем соленый соевый соус.

Украшаем зеленью.Ставим в холодильник,чтобы бы все хорошо пропиталось. Приятного аппетита!

Как заготовить соленые стрелки. В начале лета озимый чеснок начинает цвести и пускает стрелки,которые обычно обрывают и выбрасывают. Я их тоже обрываю,но затем пускаю в дело.Отбираю молодые мягкие стрелки,режу их примерно по 5 сантиметров и укладываю в банки.Заливаю обычным рассолом,в котором солят огурцы и закрываю стерилизованными крышками. Банки хранятся в прохладном месте всю зиму.Но если открыли-то придется ставить в холодильник.По вкусу будет как черемша,можно есть и так в качестве закуски