Печенье шоколадная мазурка с чёрной смородиной

Name: Печенье шоколадная мазурка с чёрной смородиной
Yield: много
Ingredients: Яйцо куриное; Мука пшеничная; Сметана; чёрной смородины; Сахар песок; Разрыхлитель теста; Какао порошок; Молоко; Ванилин; Маргарин сливочный; Масло сливочное для смазывания; Шоколадная глазурь:; Сахарная пудра; с верхом Какао порошок; Вода кипяток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Innderdjid 🏃‍♂️

#выпечка #шоколадноепеченье

40 минут

много

Ингредиенты

Яйцо куриное 4 шт.

Мука пшеничная 300-350 гр.

Сметана 3 ст. ложки

чёрной смородины 0,5 стакана

Сахар песок 1,5 стакана

Разрыхлитель теста 2 ч. ложки

Какао порошок 2 ст. ложки

Молоко 0,5 стакана

Ванилин 1 грамм

Маргарин сливочный 100 гр.

Масло сливочное для смазывания 30 гр.

Шоколадная глазурь:

Сахарная пудра 50 гр.

с верхом Какао порошок 1 ч. ложка

Вода кипяток 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яичные желтки отделить от белков. Смородину протереть с половиной стакана сахара.

Смешать желтки, перетертую с сахаром смородину, сметану, разрыхлитель теста, молоко, ванилин, муку, растопленный маргарин, какао порошок. В другой ёмкости взбить белки со стаканом сахара до увеличения в 2 и более раз.

Все соединить и перемешать до однородной массы. Тесто должно получиться, как густая сметана. В большой противень застелить бумагу для выпечки, смазать хорошенько сливочным маслом. Вылить тесто и равномерно распределить. Выпекать в духовом шкафу при 180° 20-30 минут.

Готовый корж пока горячий разрезать на ромбики и полить шоколадной глазурью. Дать остыть.

Шоколадная глазурь. Сахарную пудру смешать с какао порошком, чтоб получилось однородная смесь без комочков. Постепенно добавлять крутой кипяток. Воду регулируйте, может понадобиться чуть меньше, или чуть больше. Тщательно перемешайте. Глазурь готова.