Не успеваю готовить, такие кабачки улетают со свистом / Zucchini rolls

Не успеваю готовить, такие кабачки улетают со свистом / Zucchini rolls

Name: Не успеваю готовить, такие кабачки улетают со свистом / Zucchini rolls
Ingredients: кабачки (небольшие) 2 шт; сахар 1 ч.лож; кефир 200 мл; яйца 3 шт; мука 140 гр; разрыхлитель 1\2 ч.лож; чеснок 2 зуб; зелень укропа; соль 1 ч.лож; растительное масло 2 ст.лож; сливочное масло 20 гр; начинка:; помидоры 2 шт; куриная грудка (запеченная) 1 шт; лук фиолетовый 1 шт; майонез 2-3 ст.лож

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Галия Грушевая

Очень! Очень вкусно! Готовлю второй год в сезон кабачков! Домашние все в восторге! Спасибо за чудесный рецепт! 🙏🏼🌹

Галия Грушевая

Благодарю 🙏🏼 за рецепт! Я и мои домашние оценили! Получилось очень вкусно 🤤

Добавить
фотоотзыв

Автор Другая Кухня-Валерия

Мой любимый летний рецепт с кабачками! Готовится легко, получается очень круто! Еще не...

Ингредиенты

кабачки (небольшие) 2 шт
сахар 1 ч.лож
кефир 200 мл
яйца 3 шт
мука 140 гр
разрыхлитель 1\2 ч.лож
чеснок 2 зуб
зелень укропа
соль 1 ч.лож
растительное масло 2 ст.лож
сливочное масло 20 гр
начинка:
помидоры 2 шт
куриная грудка (запеченная) 1 шт
лук фиолетовый 1 шт
майонез 2-3 ст.лож

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала займемся кабачковым тестом.

Кабачки молоденькие, натрем на крупной терке вместе со шкуркой. Присолили (пусть постоят несколько минут, дадут больше сока) и отжимаем. Добавляем кефир, яйца, соль, сахар.

Хорошо перемешиваем и вводим муку с разрыхлителем. Готовому тесту даем постоять минут 10, пусть мука набухнет. За это время замаринуйте колечки фиолетового лука, они пойдут в начинку.

Пережариваем кабачковые блины на сковородке, с обеих сторон. Готовые, еще горячие слегка смажем сливочным маслом.

Для начинки запеченная куриная грудка (вместо колбасы, запекаем в аджике), помидоры, лук и несколько ложек майонеза.

Нарезаем и начиняем наши кабачковые блинчики. Закуска готова, если блин с начинкой завернуть в рулет, получится кабачковая шаурма (шаверма). Готовьте на здоровье!