Овощная запеканка с фаршем

Name: Овощная запеканка с фаршем
Ingredients: Кабачок; Морковь; Картофель; Фарш мясной; Лук репчатый; Чеснок; Помидор; Лук красный; Перец черный; Для заливки:; Заправка (для рассольника, MAGGI); Яйцо куриное; Сметана; Сыр твердый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Ингредиенты

Кабачок 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 3 шт
Фарш мясной 400 г
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 3 зуб
Помидор 1 шт
Лук красный 0,5 шт
Перец черный по вкусу
Для заливки:
Заправка (для рассольника, MAGGI) 100 г
Яйцо куриное 3 шт
Сметана 150 г
Сыр твердый 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Очищенный картофель натрите на средней терке и распределите равномерным слоем по дну формы. Немного посолите.

Следующим слоем будет мясной фарш (у меня говядина + свинина). В фарш добавьте по вкусу черный молотый перец.

Измельчите чеснок и посыпьте им мясной фарш.

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Выложите сверху мясного фарша.

Теперь нужно приготовить заливку для запеканки. Смешайте яйца, сметану, твердый сыр и заправку для рассольника, MAGGI. Все ингредиенты тщательно взбейте вилкой.

Мясной слой залейте приготовленной заливкой. Достаточно использовать половину, а остальная часть пойдет на заключительный слой овощной запеканки.

Молодой кабачок и морковь натрите на средней терке и выложите на заливку (я выложила полосками, чередуя морковь с кабачками).

Затем овощи залейте оставшейся заливкой. По краям формы я выложила помидоры и красный лук, нарезанные полукольцами.

Запекать в духовке при 190 градусах примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять (при желании можно запеканку посыпать тертым твердым сыром и запекать ещё 10 минут).

...