Роллы

Рис отвариваем до готовности, добавляем рисовый уксус, осторожно перемешиваем и оставляем остывать до комнатной температуры

Пока рис остывает, нарезаем соломкой огурец, авокадо, куриную грудку, семгу, имбирь отжимаем, Пучок салата разбираем на отдельные листы

Коврик для роллов заворачиваем в пищевую пленку, кладем на него блестящей стороной вниз лист нори, руки смачиваем в холодной воде, берём достаточное количество риса, распределяем его по всей поверхности листа не доходя до края на 2 см, примерно по середине рисовой подушки кладем полоску творожного сыра, салатный лист, огурец и куриную грудку и сворачиваем в рулет, край листа нори смачиваем холодной водой, чтоб краешек заклеился. Ролл с рыбой крутим по тому же способу.

Готовые роллы сначала разрезаем пополам, ножом смоченным в холодной воде, далее режем на четыре равные части и выкладываем на блюдо.

Для запеченного ролла взбиваем яйцо в посуде удобной для обмакивания целого ролла, в широкую сковороду наливаем достаточное количество растительного масла и ставим нагреваться на разделочную доску насыпаем панировочные сухари, теперь ролл обмакиваем сначала в яйца затем в обваливаем панировочных сухарях и обжариваем в раскаленном растительном масле со всех сторон до румяного цвета, далее ролл перекладываем на бумажное полотенце на пару минут, чтоб впиталось лишнее масло и также разрезаем.

Готовые роллы выкладываем на блюдо, подаем с имбирем, соевым соусом и вассаби. Приятного аппетита🍱🍣🍤