Роллы с курицей и шпротами

Способ закрутки ролл#1.

Берём лист нори, распределяем рис, примерно сантиметр до конца оставляем чистым край.

С краю где начало из риса, выкладываем начинку, скручиваем плотно прижимая начинку. Смачиваем водой пустой край нори и закручиваем полностью.

Готовую заготовку отправляем на минут 10 в холодильник. Затем нарезаем. Получается 8, добротных, примерно одинаковых ролл.

Способ закрутки ролл #2.

Берём половину листа нори. Кладём гладкой стороной вниз. Распределяем рис сделав отступ примерно 1,5 см. и столько же с краю длиннее выкладываем рис.

Аккуратно переворачиваем нашу заготовку. С краю где пустой край нори начинаем выкладывать начинку. Прижимая начинку начинаем закручивать ролл. Циновкой пару раз утрамбовываем по бокам.

Отправляем в холодильник на 10-15 минут. Затем нарезаем чистым сухим ножом, каждый раз нож промываем и сущим. Так суши получаются с ровными краями.

Готовьте на здоровье!✨