Помидоры "под снегом"

В 3-х литровую банку уложить помидоры, залить кипятком(1,5 л), дать постоять 15 минут. Слить воду из банки в кастрюлю, добавить 2 ст.л. соли, 5 ст.л. сахара, довести до кипения и добавить 2 ст.л. 9% уксуса. В банку положить столовую ложку тёртого чеснока, залить маринадом и закатать. Зимой выпивается даже рассол, не говоря про помидоры, которые съедаются в один миг. Приятного аппетита.