Выпечка Хлеб

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Куриный Хлеб

Name: Куриный Хлеб
Yield: 2
Ingredients: тесто:; Мука; Сахар; Соль; Сливочное масло; Дрожжи прессов. 10 гр (или 1 ч. лож сухих); Вода; Молоко; Яйцо; начинка:; Курица отварная 2 окорочка; Помидоры; Острый перец; Сладкий перец; Лук; Соль, сухая аджика; Мука; Растительное масло для жарки; Желток для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Еще один оригинальный рецепт домашней выпечки! Куриный хлеб или пирог с курицей и...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

тесто:
Мука 400-450 г
Сахар 1 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Сливочное масло 30 г
Дрожжи прессов. 10 гр (или 1 ч. лож сухих)
Вода 1/2 стак.
Молоко 1/2 стак.
Яйцо 1 шт.
начинка:
Курица отварная 2 окорочка
Помидоры 2 шт.
Острый перец 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Лук 1 шт.
Соль, сухая аджика
Мука 2 ст. л.
Растительное масло для жарки
Желток для смазки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Начнем как обычно с теста, сегодня взял свежие, прессованные дрожжи. Можете заменить на 1 ч.лож. сухих, быстрых. Всегда проверяйте дрожжи в быстрой опаре.

Замешиваем как обычно, мука, соль, опара и растопленное сливочное масло в конце. Если тесто прилипает к рукам, добавьте пару ложек муки, но не забивайте сильно. Готовое тесто на расстойку в теплое место, по времени около 1 часа.

За это время приготовим начинку, курица у меня была отварена заранее (нужен был бульон для другого рецепта). Помидоры использую свои (с грядки) черри, очень вкусные.

Все готовим в одной сковороде. Обжарили лук, добавляем перцы и помидоры, все порезанное кубиком. Пять минут и отправляем сюда же куриное мясо (разобрал на волокна). Посолили, приправили и в конце добавляем загуститель (две ложки муки и немного воды). Начинку хорошо остужаем.

Тесто отлично подошло и очень вкусно пахнет. Подмешиваем и делим на две равные части, накроем пленкой пусть минут 10 отдохнет.

Каждую часть раскатаем, по центру выкладываем половину начинки. Роликом с каждой стороны делаем надрезы, равное количество. Поочередно переплетая порезанные лепестки формируем красивый куриный хлеб (пирог). Смажем желтком, еще минут 10 расстойки (прямо на столе) и в разогретую духовку.

Выпекаем при температуре 180-200 градусов минут 20-25. получается очень красиво и вкусно. Тесто супер. начинка сочная и с остринкой! Подробности приготовления смотрите на видео.

...