Лепёшки со шпинатом

Name: Лепёшки со шпинатом
Ingredients: На тесто:; кефира; сметаны; соли; сухих дрожжей; яйца; растительного масла; муки; Начинка; шпината; яйца; адыгейского сыра; Соль; Масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Дюкова

Добавить брынзу в начинку. Смазать сверху яичком и посыпать кунжутом.

Ингредиенты

На тесто:

кефира 500 грамм

сметаны 250 грамм

соли 1 чайная ложка

сухих дрожжей 10 грамм

яйца 2

растительного масла 100 грамм

муки Около 1 кг

Начинка

шпината 350 грамм

яйца 4

адыгейского сыра 250 грамм

Соль

Масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала заведем тесто. Смешиваем кефир, сметану, дрожжи, яйца, соль, масло. Теперь вводим постепенно муку, замешивая чуть липнущее к рукам тесто. Накрываем полотенцем и убираем в тепло на час. Тесто должно хорошо подняться.

Готовим начинку. Шпинат промываем, шинкуем, в сковороде разогреваем масло. Добавляем шпинат. Пассеруем его. Разбиваем туда яйца. Перемешиваем, солим и тушим минут 5. Даем остыть. Когда шпинат остыл, трем на крупной терке сыр и все перемешиваем.

От теста отрываем кусочки около 100 грамм. Припыляем мукой стол и руками делаем лепёшку. Выкладываем начинку. Защипываем мешочком и раскатываем в круг. Перекладываем на лист (я на коврике пекла, можно смазать маслом лист) и выпекаем при 180° около 10-15 минут.