Лепешки со шпинатом

Name: Лепешки со шпинатом
Yield: 6-8 порций
Ingredients: кефира; соды; сахара; соли; муки; растительного масла; творога; твёрдого сыра; шпината; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Горбачева

На самом деле в этом рецепте такое универсальное и эластичное тесто, что начинок может...

1 ч

6-8 порций

Ингредиенты

кефира 250 мл

соды 1/2 чл

сахара 1/2 чл

соли 1/2 чл

муки 300 гр

растительного масла 50 мл

творога 300 гр

твёрдого сыра 300 гр

шпината Большой пучок

соли Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать кефир, соль, соду, сахар. Влить в муку, добавить масло и вымесить тесто. Дать тесту постоять 30 минут при комнатной температуре.

Тем временем готовим начинку. Творог со шпинатом пробиваем блендером. Натираем сыр на терке. Все смешиваем и добавляем соль.

Тесто делим на 6-8 частей. Смотря какого размера любите лепешки Немного раскатываем каждый комочек в круглую лепешку. Выкладываем в центр начинку. Собираем края теста в центр, плотно скрепляем его. Аккуратно руками формируем лепешку и при необходимости слегка подкатываем скалкой. Начинка должна остаться внутри и не в коем случае не допускаем порывов теста.

Выпекаем на сухой сковороде до румяности. Горячие лепешки можно смазать сливочным маслом! Горячие они просто великолепны, особенно с сыром. В холодном виде они также чудесны!

...