Пресные лепешки со шпинатом и сыром

Name: Пресные лепешки со шпинатом и сыром
Yield: 5-6 порций
Ingredients: мука; соль; сода, гашеная в столовой ложке уксуса; теплая вода; листья шпината; сыр; растительное масло(для первого смазывания сковородки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Эти лепешки не требуют особенных усилий в приготовлении. Выбирайте вкусный сыр и не...

30-40 минут

5-6 порций

Ингредиенты

мука 600 гр

соль 0,5 ч ложки

сода, гашеная в столовой ложке уксуса 1 ч ложка

теплая вода

листья шпината 300-400 гр

сыр 100-200 гр

растительное масло(для первого смазывания сковородки) 1 ч ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить тесто. Смешать просеянную муку, соль и соду. Добавлять постепенно теплую воду, замешивая мягкое тесто. Оно не должно быть крутым, но и не липнуть к рукам. Оставить тесто "отдохнуть" на столе, 15 минут.

Сыр натереть на крупной терке. Разделить тесто на одинаковые кусочки (на сколько это возможно). Каждый кусочек подпылить мукой и раскатать толщиной около 3 мм. На одну половину уложить листья шпината, посыпать сыром. Накрыть второй половинкой, раскатанного кусочка. Защипнуть края, слегка раскатать скалкой получившийся "пирожок", до тонкого состояния.

Разогреть сковороду. Смазать ее первый раз растительным маслом. Обжарить первые лепешки. Далее, жарить лепешки с двух сторон до румяной корочки, без добавления масла. Огонь средний.

Обжаренные лепешки складывать в посуду с крышкой. Сразу со сковороды они могут казаться жестковатыми, но под крышкой, уже минут через 10 станут очень мягкими и нежными на вкус.

...