Минтай жареный в сухарях

Рыбу моем, чистим, убираем позвоночник и косточки, получаем филе. Филе нарезаем на кусочки.

Готовим муку, сухари, яйца. В яйца добавляем специи для рыбы, соль, хорошо перемешиваем. Берём рыбу, обваливаем в муке, потом в яйце, а затем в сухарях.

Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до хрустящей корочки с двух сторон. Готовую рыбку кладём на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подаём с булгуром или другим гарниром по желанию. Приятного аппетита!