Жареный минтай в яичном кляре🐟🥚🍳

Минтай чистим, отрезаем плавники, хвост, моем, просушиваем бумажным полотенцем. Режем рыбу вдоль по хребту на две части, затем разрезаем поперёк на кусочки, одинаковых размеров, по желаю можно вытащить кости.

Далее готовим кляр: разбиваем яйцо, добавляем соль, перец, взбиваем. В отдельную тарелку насыпаем муку. После чего наливаем масло на сковороду, разогреваем её, каждый кусочек минтая обваливаем в муке, затем макаем в кляр и выкладываем на сковороду. Обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки примерно 5 минут с одной и 2-3 минуты с другой. Затем подливаем воды, буквально 50 мл, накрываем крышкой и тушим рыбу около 5 минут. Тогда рыба будет мягкой и нежной! Готово! Приятного аппетита!

Рада с вами поделиться! Всем удачных кулинарных шедевров! Мой профиль в Инстаграмм https://instagram.com/altynnik92