🌈 ПП Роллы

Морковь натереть на крупной терке. Лук (150 гр) нарезать полукольцами. Чеснок пропустить через пресс. Обжарить до готовности на сковородке, периодически добавляя воду. Посолить и поперчить.

Печень измельчить на мясорубке с луком (100 гр), добавить яйцо, крахмал, соль, перец. Все перемешать. Выпекать тоненькие блинчики на сковороде. Укроп мелко нарезать, добавить к морковке с луком, добавить сметану, соль, перец по вкусу.

Каждый блинчик смазать начинкой и завернуть в рулет, пока он горячий. Таким образом он не потеряет потом свою форму.