Соус из свинины с картофелем

Name: Соус из свинины с картофелем
Ingredients: свинины; картофеля; луковица; морковки; болгарской перчины; чёрного молотого перца; паприки; острого молотого перца; хмели-сунели; молтого кориандра; сушёного перца чили кусочками; приправы "Knorr. Душистые травы"; соль; лавровых листочка; томатного сока; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Ингредиенты

свинины 1 кг

картофеля 1 кг

луковица 1

морковки 1/2

болгарской перчины 1/2

чёрного молотого перца 0,5 ч.л.

паприки 1,5 ч.л.

острого молотого перца 1,5 ч.л

хмели-сунели 0,5 ч.л.

молтого кориандра Щепотка

сушёного перца чили кусочками Щепотка

приправы "Knorr. Душистые травы" 1 ч.л.

соль По вкусу

лавровых листочка 3

томатного сока 0,5 ст.

воды 1,5 л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину (мясо с прослойками жира) нарезать кусочками. Раскалить сковороду, выложить кусочки мяса, обжарить, добавить чёрный молотый перец, паприку, хмели-сунели и кориандр, соль, перемешать.

Добавить мелко нарезанный лук, перемешать, жарить на сильном огне 3 минуты. Затем выложить содержимое сковороды в кастрюлю.

Залить мясо водой, довести до кипения, добавить оставшиеся приправы и специи, досолить, если надо. Варить 30 минут.

В это время очистить картофель, крупно его нарезать и выложить в кастрюлю. Добавить также мелко нарезанные морковь и болгарский перец и влить томатный сок. Варить 1 час, можно даже больше, чтобы картофель хорошо сварился.

Конечно, позволить себе такую тяжёлую пищу могут не все, но здоровым людям иногда можно. Это очень вкусно. А специи помогут переварить это блюдо без нанесения ущерба здоровью.