Соус из свинины с картофелем

Name: Соус из свинины с картофелем
Ingredients: свинины; картофеля; луковица; морковки; болгарской перчины; чёрного молотого перца; паприки; острого молотого перца; хмели-сунели; молтого кориандра; сушёного перца чили кусочками; приправы "Knorr. Душистые травы"; соль; лавровых листочка; томатного сока; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Ингредиенты

свинины 1 кг
картофеля 1 кг
луковица 1
морковки 1/2
болгарской перчины 1/2
чёрного молотого перца 0,5 ч.л.
паприки 1,5 ч.л.
острого молотого перца 1,5 ч.л
хмели-сунели 0,5 ч.л.
молтого кориандра Щепотка
сушёного перца чили кусочками Щепотка
приправы "Knorr. Душистые травы" 1 ч.л.
соль По вкусу
лавровых листочка 3
томатного сока 0,5 ст.
воды 1,5 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свинину (мясо с прослойками жира) нарезать кусочками. Раскалить сковороду, выложить кусочки мяса, обжарить, добавить чёрный молотый перец, паприку, хмели-сунели и кориандр, соль, перемешать.

Добавить мелко нарезанный лук, перемешать, жарить на сильном огне 3 минуты. Затем выложить содержимое сковороды в кастрюлю.

Залить мясо водой, довести до кипения, добавить оставшиеся приправы и специи, досолить, если надо. Варить 30 минут.

В это время очистить картофель, крупно его нарезать и выложить в кастрюлю. Добавить также мелко нарезанные морковь и болгарский перец и влить томатный сок. Варить 1 час, можно даже больше, чтобы картофель хорошо сварился.

Конечно, позволить себе такую тяжёлую пищу могут не все, но здоровым людям иногда можно. Это очень вкусно. А специи помогут переварить это блюдо без нанесения ущерба здоровью.