Банановое мороженое

Подготовьте ингредиенты. Бананы очистите от кожуры, порежьте кусочками и пюрируйте с лимонным соком и 150 мл. сливками до гладкой текстуры.

Оставшиеся сливки взбейте в плотную массу. Отдельно взбейте желтки с сахаром и ванильным сахаром до светлой, пышной массы.

Затем банановое пюре смешайте с желтками, потом с взбитыми сливками.

Переложите всю массу в замороженное ведерко от мороженицы и мешайте в течение 40-50 минут. Затем переложите в емкость с крышкой и заморозьте массу. Или замораживайте мороженое в течение 5 часов, каждый час хорошо перемешивая массу, чтобы не образовывались хрусталики льда и мороженое имело кремовую и гладкую текстуру.

Приятного аппетита!