"Улитки" с яблоками и изюмом

Name: "Улитки" с яблоками и изюмом
Yield: 8 штук
Ingredients: Для теста; молока; растительного масла; сухих дрожжей; сахара; яйцо; ванильного экстракта; муки; соли; Для начинки; средних яблока; изюма; сахара+ для обсыпки булочек; сливочного масла+ для смазывания булочек; молотой корицы+для обсыпки булочек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

#яблочныйспас

8 штук

Ингредиенты

Для теста
молока 120 мл
растительного масла 3 ст.л.
сухих дрожжей 1 ч.л.
сахара 50 гр
яйцо 1
ванильного экстракта 1 ч.л.
муки 320 гр
соли щепотка
Для начинки
средних яблока 4
изюма 50 гр
сахара+ для обсыпки булочек 30 гр
сливочного масла+ для смазывания булочек 50 гр
молотой корицы+для обсыпки булочек 0,5 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать дрожжи, молоко и сахар. Дать постоять 5-7 минут. Просеять муку с солью. Добавить молочно-дрожжевую смесь, растительное масло, яйцо и ванильный экстракт. Вымесить гладкое и эластичное тесто. Дать подняться в течение 1-2 ч. Для начинки яблоки очистить и нарезать кубиками. Разогреть сливочное масло и готовить яблоки на среднем огне до мягкости. Добавить сахар и корицу, готовить до полного растворения сахара. Начинку остудить.

Застелить противень бумагой для выпечки. Подошедшее тесто слегка обмять и разделить на 8 частей. Раскатать каждую часть в тонкий прямоугольник и выложить вдоль одной из длинных сторон порцию начинки. Свернуть тесто сначала в рулет, а затем закрутить в спираль. Выложить улочки на противень, смазать растопленным сливочным маслом и присыпать смесью сахара и корицы. Оставить подходить в теплом месте 20 мин. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать булочки 20-25 мин.

...