Паста с вялеными помидорами и рикоттой

На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте чеснок около минуты и потом выбросьте его.

Добавьте пассату из помидор(томатный соус), соль по вкусу и готовьте около 20 минут на медленном огне, помешивая.

Добавьте рикотту, разомните ее, вяленые помидоры и базилик, убавьте огонь до минимума и готовьте все вместе 2-3 минуты.

Отварите пасту (я предпочла ушки апулийские) по инструкции на упаковке, воду слейте. После в готовый соус добавьте отваренную пасту.

Перемешайте, если соус слишком густой, влейте 2-3 ст.л. горячей воды, в которой варилась паста. Посолите, поперчите и перемешайте.

Подавайте сразу, посыпав сыром пармезан. Приятного аппетита!❤

Больше моих итальянских рецептов смотрите в мой инстаграм ➡️ https://www.instagram.com/mary_rim_gid/