Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Паста с баклажанами, томатами и рикоттой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Илона Крот
Ингредиенты
- Пасты пенне 250 г
- Баклажан 1 шт.
- Томата 2 шт.
- Чеснока 2 зуб.
- Рикотты 120 г
- Молока (можно 10% сливки) 150 мл
- Сушеного орегано 1/2 ч. л.
- Оливковое масло для жарки
- Петрушки для подачи небольшой 1 пуч.
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Сразу поставь отвариваться пасту в подсоленной воде до состояния альденте (на минуту меньше, чем указано на упаковке) и не забудь оставить бульон.
2
Баклажан очисти и порежь кубиками.
3
В сковороде разогрей оливковое масло, обжарь чеснок и удали его. Нам надо только ароматное масло.
4
Затем положи туда баклажаны, присыпь орегано и обжарь их до слегка темного цвета.
5
Томаты ошпарь кипятком, очисти от кожуры, нарежь кубиками и отправь к баклажанам. Посоли, поперчи, накрой крышкой и потуши пару минут.
6
Миксером взбей рикотту с молоком и залей этой смесью овощи.
7
Туда же выложи пенне и добавь немного бульона в котором варилась паста.
Хорошо все перемешай, подержи пару минут на слабом огне, для смешения вкусов, присыпь мелко порубленной петрушкой и подавай к столу.
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931028
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
