Паста с баклажанами и томатами

Name: Паста с баклажанами и томатами
Ingredients: Паста на 2-3 порции (~200-250 гр); баклажан 1; чеснока 2 зуб.; большой томат 1; болгарский перец по желанию (можно исключить) 1; Оливковое масло; Соль, перец по вкусу; Тёртый пармезан для подачи (щедро); Базилик для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Что-то пасты захотелось 😁... ПАСТА С БАКЛАЖАНАМИ И ТОМАТАМИ - так просто и так...

Ингредиенты

Паста на 2-3 порции (~200-250 гр)

баклажан 1

чеснока 2 зуб.

большой томат 1

болгарский перец по желанию (можно исключить) 1

Оливковое масло

Соль, перец по вкусу

Тёртый пармезан для подачи (щедро)

Базилик для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

2 зуб. чеснока мелко нарезать, 1 баклажан, 1 томат и по желанию 1 болгарский перец нарезать кубиками. Обжарить всё на оливковом масле, протушить под крышкой минут 8-10 мин.

В это время отварить пасту до состояния аль денте. Добавить пасту к овощам. Посолить, поперчить по вкусу. Прогреть минутку для смешивания вкусов. Подать, щедро припорошив тёртым пармезаном и украсив веточкой базилика. Наслаждаться 👌😉