1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Рагу с баклажанами и фасолью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна
Сытное, вкусное и полезное рагу.
#рагу #веган #ужин
2 часа
3
1
Ингредиенты
- Фасоль 150 гр
- Баклажаны 600 гр
- Лук 30 гр
- Масло для жарки
- Соль по вкусу
- Молотый чёрный перец по вкусу
- Томатная паста 1 ст. л.
- Кипяток 300 мл
- Зелень по желанию
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Фасоль замачиваем на 2 часа в холодной воде. Затем варим в течение 1,5 часов до мягкого состояния.
2
Баклажаны очищаем, посыпаем солью и минут 40 даём стечь соку, чтобы ушла горечь, затем промываем. Если баклажаны перезревшие, то лучше удалить семена и подольше подержать в соли.
3
Обжариваем баклажаны до румяной корочки.
4
Лук мелко нарезаем. Добавляем к баклажанам, жарим пару минут.
5
Добавляем фасоль, томатную пасту, соль, специи, кипяток. Тушим под закрытой крышкой на медленном огне 25 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96820
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
0
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
