Овощное рагу с баклажанами и картошкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор novela
Рецепт с далёкого детства!
Этот рецепт не оставит вас равнодушным ! Готовьте с...
1 ч
5 порций
Ингредиенты
-Баклажаны 3 шт
-Перец болгарский 2 шт
-Помидоры 4 шт
-Картошка 4-5 шт
-Лук репчатый 3 шт
Зелень: кинза, базилик
Соль, чёрный перец
- Воды 0,5 стакана
- Масло топлёное (сливочное, растительное) 2-3 ложки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Первым делом нужно заняться баклажанами, которые следует вымыть и нарезать полукружочками и положить в соленую воду чтобы ушла горечь.
2
Картошку почистить и нарезать кружочками.. Репчатый лук,
болгарский перец очистить и порезать полукольцами.
Помидоры вымыть и нарезать дольками.
Зелень помыть и нарезать.
После того как все овощи нарезаны приступаем к её приготовлению.
Сначала снять баклажаны с солёной воды и отжать.
3
Овощи выкладываем слоями в кастрюлю (как показано на фото) солим, перчим, вливаем полстакана воды. В самый верхний слой добавляем масло, желательно топленое или же сливочное, но можно и растительное и ставим на тихий огонь. В течение часа овощи медленно томятся в собственном соку, не требуя какого-либо внимания, но иногда подглядывая 😉.
4
Не забываем между слоями солить, перчить и добавить зелень.
5
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋.
4.96798
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
7
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!