Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Овощное рагу с баклажанами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Мурадова 🥑
Вкусно как в горячем, так и в холодном варианте.
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Перец красный 2 шт.
- Лук репчатый мелкий 2 шт.
- Морковь крупная 1 шт
- Помидоры 3 шт.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Зелень
- Чеснок 5-6 зуб. или по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Все овощи почистить. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кубиком, и замочить в подсоленной воде, чтобы не потемнели, пока делаем зажарку. В глубоком сотейнике разогреть масло, выложить лук, морковь. Резать можно на свое усмотрение. У меня лук кубиком, морковь брусочками. Слегка пассеруем, добавляем перец и помидоры. Затем чеснок. Томим до выделения сока, сюда же добавляем томатную пасту и воду, чтобы был как соус. Около 10 минут.
2
Теперь выкладываем баклажаны, предварительно слив воду. Добавляем соль, специи, кавказские травы. И томим на медленном огне под крышкой до мягкости овощей. Думаю минут 45-50 у меня все готовилось.
3
В самом конце добавить зелень. Вкусно!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851696
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
3
1
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
