Овощное рагу с баклажанами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Сергеева
#овощное_рагу #баклажаны #закуска Блюдо несложное в приготовлении, но очень вкусное!
1 час
8 порций
Ингредиенты
баклажаны 3 шт.
перец сладкий 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
помидоры 5 шт.
чеснока 5 зубчиков
растительное масло 100 г
соль по вкусу
сахарный песок 1 ч.л.
уксус 1 ст. л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Подготовить все овощи.
2
Баклажаны нарезать толщиной приблизительно 1 см. Переложить в миску, посолить, полить растительным маслом. Отставить на 20 минут.
3
Лук нарезать и пассеровать на растительном масле до небольшого покраснения.
4
Перец нарезать полукольцами, а помидоры небольшими кусочками.
5
Сначала обжариваем баклажаны в толстостенной кастрюле. Далее добавляем перец, пассерованный лук, помидоры и чеснок. Солим и добавляем сахарный песок. Всё аккуратно перемешиваем и тушим под крышкой до готовности.
6
За 5 минут до готовности добавляем ложку уксуса. Перемешиваем. Выкладываем рагу в глубокий салатник. Подаём в охлаждённом виде. Приятного аппетита!
4.94944
Эмоции 44
Подарите автору эмоцию!
15
7
9
13
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!