Овощное рагу с фасолью

Name: Овощное рагу с фасолью
Ingredients: кабачок; луковицы; большая морковь; болгарских перца; помидора; отварной фасоли; растительного масла; Соль, перец, чеснок, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Vaityuk

Овощи#гарнир#закуска

Ингредиенты

кабачок

луковицы 2

большая морковь 1

болгарских перца 2-3

помидора 2-3

отварной фасоли стакан

растительного масла 100 мл

Соль, перец, чеснок, зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок почистить, нарезать кубиками и отправить в глубокую кастрюлю на разогретое масло. Обжарить до полуготовности. Всыпать нарезанный полезный лук, перемешать и жарить. Добавить натёртую морковь, перемешать и дальше жарить. Добавить нашинкованный перец.

С помидор снять кожицу(предварительно ошпарить кипятком). Резать на кубики,засыпать в рагу. Солить,перчить по вкусу. Под конец добавить отварную фасоль. Немного потомить. Зелень и чеснок измельчить и добавить в рагу. Можно есть как в горячем, так и холодном виде. Приятного аппетита!