Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Raw паста с веган рикоттой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктория ✈️
20 мин
2 порции
Ингредиенты
- Для пасты:
- Крупного цукини или 1 небольшой 1/2
- Помидора или стакан помидоров черри 2-3
- Оливкового масла немного
- Смеси перцев 1 щеп.
- Для веган рикотты:
- Кешью (замоченных минимум на 4 часа) 1/2 стак.
- Тыквенных сырых семечек (замоченных на 4 часа) 1/4 стак.
- Кунжутных семечек 1/4 стак.
- Лимонного сока + 1 ч. л. лимонной цедры 2 ст. л.
- Чеснока 1 зуб.
- Свежий зелёный базилик, мята, орегано
- Оливкового масла 1 ч. л.
- Соли (лучше розовой) 1/2 ч. л.
- Воды (ей регулируем консистенцию) чуть больше половины 1 стак.
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Слить воду с замоченных орехов, промыть их и поместить в блендер вместе с кунжутными семечками, лимонным соком, лимонной цедрой, чесноком, травами, солью, оливковым маслом и водой. Измельчить все вместе до получения однородной массы.
2
При помощи овощерезки или овощечистки с зубчиками сделать из цукини лапшу (также можно использовать обычную овощечистку, нашинковав цукини на полоски, а затем нарезав их вдоль).
3
Смешать полученную лапшу с несколькими ложками рикотты и помидорами, сбрызнуть оливковым маслом и приправить щепоткой смеси перцев. Подавать сразу.
4
Остатки рикотты можно хранить в холодильнике не дольше суток.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891351
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
