Паста с томатами и рикоттой

Поставьте вариться пасту. После варки оставьте 1/2 стакана воды, в которой варилась паста. В сковороде на среднем огне разогрейте по 1 ст.л. сливочного и оливкового масла. Выложите черри, готовьте под крышкой ~5 минут, пока помидоры не станут мягкими.

Раздавите черри лопаткой, добавьте измельчённый чеснок, готовьте 1 минуту. Затем добавьте соль, перец, приправу Итальянские травы по вкусу.

Добавьте протёртые томаты, доведите до кипения и тушите 2 минуты. Затем добавьте рикотту и пармезан, перемешайте.

В конце добавьте отваренную пасту и немного воды, оставшейся от варки. Перемешайте, при необходимости добавьте еще воду для достижения нужной вам консистенции. Подавайте сразу. Приятного аппетита 🤗