Паста с форелью и рикоттой под сливочным соусом

Name: Паста с форелью и рикоттой под сливочным соусом
Ingredients: пасты; форели; сливок 10%; белого сухого вина; чеснока; пучок петрушки; масло; перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

200 г пасты 200 г рикотты 200 г форели 200 мл сливок 10% 50 мл белого сухого вина 2...

Ингредиенты

пасты 200 г

форели 200 г

сливок 10% 200 мл

белого сухого вина 50 мл

чеснока 2 зубчика

пучок петрушки 1

масло

перец

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

200 г рикотты

>Крупно нарезать филе форели, выложить на сковороду с разогретым маслом, 5 мин обжарить, положить чеснок и обжарить еще несколько минут, затем влить вино, огонь увеличить, полностью выпарить вино, затем влить сливки, уменьшить огонь.

Пасту отварить до готовности, положить в сковороду с рыбой, добавить рубленую петрушку, все перемешать.

Далее паста с форелью и рикоттой под сливочным соусом тушится до загустения и подается с крупно нарезанной рикоттой.

...