Запеканка из печени

Печень очищаем от плёнок, нарезаем и измельчаем в блендере до состояния кашицы.

В кашицу добавляем молоко и манку, перемешиваем и отправляем в холодильник на 1 час.

Лук нарезать полукольцами и обжарить до мягкости, добавляем морковь натертую на крупной тёрке. Жарим до готовности, овощи обязательно подсаливаем. Даём полностью остыть.

В печень добавить соль и перец по вкусу и перемешать.

На дно формы выкладываем половину овощей, сверху половину печени.

Смазываем смесью майонеза и сметаны. Снова чередуем слои.

Верх смазываем сметаной с майонезом и отправляем в духовку при 180 минут на 35-40.

Даём полностью остыть до комнатной температуры.

Верх запеканки смазываем сметаной, украшаем морковью и зеленью. Отправляем в холодильник на 2 часа.

Вкусная закуска к вашему праздничному столу готова 😋👍 приятного аппетита 😍