Котлеты из куриного филе с сыром

Куриное филе промыть, обсушить, разрезать каждое вдоль пополам. Кажд­ую половинку отбить с одной сто­роны, посолить и поперчить по вкусу, выложить небольшие полоски сыра и свернуть трубочкой.

Заготовки поочерёдно обвалять в муке, затем обмакнуть в заранее взби­тых яйцах, после в панировочн­ых сухарях. Затем ещё раз в яйце и сухарях, стараясь примять их руками, чтобы панировка хорошо и плотно покрывала филе со всех сторон, иначе сыр захочет убежать:)

Обжарить котлеты на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета. После я поместила их в духовку минут на 10. P.S. Котлеты получаются не маленькие:) Приятного аппетита!