Омлет пикантный

Отмерить необходимое для вашей семьи количество ингредиентов (даю список ингредиентов на 1 порцию). Нарезать лук, сосиску, помидор. Сырое яйцо смешать с кефиром, добавить растёртые в ладонях сушёные листья сельдерея. Если есть вежие - ещё лучше, вкуснее будет. Можно добавить и другие пряности, которые любит ваша семья. Посолить. Лук с сосиской вместе поджарить на растительном масле, под крышкой, иногда помешивая (минуты 2 примерно). Добавить помидор, перемешать, потомить около 1 минуты.

Залить яично-кефирной смесью. Под крышкой довести до готовности (минуты 2 на это уйдёт). Подать омлет сразу же - он вкусен с пылу, с жару.

Лук и сельдерей украшают вкус этого блюда, делают его пикантным. Лук обязательно надо обжарить - тогда он отдаст блюду весь свой аромат. Сушёный сельдерей в процессе тепловой обработки максимально отдаёт эфирные масла.