Завтрак Омлет

Омлет с овощами

Name: Омлет с овощами
Ingredients: яйца (у меня получилось на 3 увесистых порции); лука шалота; муки; соль; масло сливочное по желанию; масло растительное; смесь сладких свежих перцев; помидор; огурец свежий небольшой; чёрный кардамон или любимая приправа по вашему вкусу; фасоль стручковая; Для соуса; спелый авокадо сорта Hass; маринованные корнишоны несколько штук (по вкусу); маринада от корнишонов; половинка красного сладкого перца; соль; масло острое оливковое; чеснок по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lisa

#зож #Омлет

Ингредиенты

яйца (у меня получилось на 3 увесистых порции) 4 шт

лука шалота 2 шт

муки 1 чайная ложка

соль

масло сливочное по желанию

масло растительное

смесь сладких свежих перцев

помидор

огурец свежий небольшой

чёрный кардамон или любимая приправа по вашему вкусу

фасоль стручковая

Для соуса

спелый авокадо сорта Hass

маринованные корнишоны несколько штук (по вкусу)

маринада от корнишонов 1 столовая ложка

половинка красного сладкого перца

соль

масло острое оливковое

чеснок по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Нарезать лук шарлот кубиками, обжарить на сливочном масле, добавить стручковую фасоль и жарить до готовности с добавлением сливочного масла. Добавить нарезанные перцы, свежий огурец и помидор, ещё немного прожарить и добавить приправы и соль.

Взбить венчиком яйца с солью и добавить муку. Взбить так чтобы не было комочков.

На сковороду выливать яйца как на блины, немного прожарить, добавить овощную смесь и завернуть наполовину, ещё немного прожарить и готово. ⠀ ⠀Приятного аппетита! 🤗

...