Мясные гнезда с яйцом

Очищаем морковь и натираем на мелкой терке.Очищаем и мелко нарезаем лук.Замачиваем батон в воде, отжимаем и разрываем на мелкие кусочки.

Добавляем в свиной фарш: три яйца, натертую морковь, нарезанный лук, батон, солим, перчим и все хорошо перемешиваем. Отделяем часть фарша величиной с ладонь, формируем из него гнездо с выемкой по центру и укладываем в форму для запекания смазанную растительным маслом. В сделанное углубление разбиваем яйцо. Желательно, чтобы желток остался целым.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим гнезда запекаться примерно на 40 — 45 минут.