Скумбрия на подушке из овощей

Name: Скумбрия на подушке из овощей
Yield: 6 порций
Ingredients: скумбрии; небольшой Кабачок; большая морковь; перец болгарский; Сметана; горчицы русской; горчицы французской; лимона; Соль; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор наталья власенкова 🏃‍♂️

#рыба #фотограф #зож #вторыеблюда #горячее #повседневныеблюда

6 порций

Ингредиенты

скумбрии 2 шт
небольшой Кабачок 1 шт
большая морковь 1 шт
перец болгарский 2 шт
Сметана 1 ст.л
горчицы русской 0,5 ч.л.
горчицы французской 0,5 ч.л.
лимона 0,5 шт
Соль
Перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить маринад для рыбы. Смешать сметану, оба вида горчицы, приправу для рыбы, перец и посолить. Скумбрию почистить, отрезать плавники, помыть. Обмазать маринадом. Порезать лимон на небольшие дольки и обложить им рыбу.

Порезать овощи средними ломтиками и уложить в смазанную маслом форму в произвольном порядке. Слегка их присолить, но не сильно,т.к. соленый сок от скумбрии будет пропитывать их.

Рыбу уложить сверху на овощи (лимон не убирать). Если в емкостей где мариновалась рыба остался маринад можно сверху смазать им овощи. Накрыть форму фольгой и отправить в духовку 200° на 20 мин. Затем снять фольгу, поставить на уровень повыше и готовить ещё 10 мин. Приятного аппетита!