Тыквенные маффины

Name: Тыквенные маффины
Ingredients: тыквы; тростникового сахара; сахара; яйца; муки; подсолнечного масла; дроблённого ореха; разрыхлителя; корицы; соли; Для меренги потребуется; яичного белка; сахара; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Прушинская

#выпечка#тыква

Ингредиенты

тыквы 300 гр

тростникового сахара 90 гр

сахара 100 гр

яйца 3

муки 225 гр

подсолнечного масла 135 гр

дроблённого ореха 35 гр

разрыхлителя 7 гр

корицы 3 гр

соли Щепотка

Для меренги потребуется

яичного белка 80 гр

сахара 80 гр

сахарной пудры 80 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву трём на мелкой тёрке.Добавляем сахар (если нет тростникового,то тогда все кол-во обычного),яйца,подсолнечное масло,соль.Все смешиваем (взбиваем).Муку смешиваем с разрыхлителем,корицей.Добавляем муку.Перемешиваем.Добавляем орехи.

В формочки выкладываем тесто,не до конца форм.

Выпекаем в хорошо разогретой духовке минут 25-30.Проверяем шпажкой.Всё зависит от сочности тыквы.

Если хотите можете украсить меренгой,но только когда маффины полностью остынут.

Меренга:взбиваем белки комнатной температуры.добавляем сахар и пудру.Взбиваем на маленькой скорости.Ставим на водяную баню.продолжаем взбивать до растворения сахара.Снимаем с бани и продолжаем взбивать пока меренга не остынет.Наносим на маффины.