Пирог со сливами

Кефир смешать с содой и дать постоять минут 10. В это время отделить желтки от белков и хорошенько смешать желтки с сахаром.

Добавить кефир к желткам и просеять муку в эту смесь (тесто как на бисквит/Оладьи, муку можно варьировать). Белки взбить с щепоткой соли и вмешать в тесто.

Сверху выложить половинки слив и чуть посыпать сахаром с корицей. Выпекать при 180 40 минут.