Морковный кекс постный (веганский)

Name: Морковный кекс постный (веганский)
Ingredients: муки (у меня кукурузная или любая на Ваш выбор); моркови (тёртой); олии без запаха - (кукуркзная); орехов, сухофруктов(любые); корицы; ванильного сахара; разрыхлителя; соды; уксуса или лимонного сока; соли; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Амельченко 🏃‍♂️

Приятный_Ароматный _Невероятный

Ингредиенты

муки (у меня кукурузная или любая на Ваш выбор) 1 стакан

моркови (тёртой) 1.5 стакана

олии без запаха - (кукуркзная) 0.5 стакана

орехов, сухофруктов(любые) 0.5 стакана

корицы 1.5 ч.л

ванильного сахара 10 г

разрыхлителя 10 г

соды 1/3 ч.л

уксуса или лимонного сока 1 ч.л

соли Щепотка

сахара 0.5 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте все ингредиенты.Морковь натрите перед тем как отмерить. Изюм промойте и залейте горячей водой.

Измельченную морковь перемешайте с сахаром, щепоткой соли и растительным рафинированным маслом без запаха.

Добавьте просеянную муку, корицу, разрыхлитель, гашеную соду. ⠀ Сода сделает пышным тесто, действует на стадии перемешивания, а разрыхлитель - во время выпекания.

⠀ Кроме орехов (тут - я использую тыквенные семечки) и сухофруктов (распаренный изюм), в морковное тесто можно добавить любые другие семена. К примеру льняные, подсолнечника, или кунжут. ⠀ Всыпать орехи, сухофрукты и семена.

Тщательно вымешать до однородности.

Готовое тесто двумя ложечками распределить в формочки чуть больше половины. У меня этого объёма теста хватило на 10 шт. ⠀ Выпекайте постный морковный кекс в духовке при 180-200 градусах. Время выпекания зависит от размера формы, от высоты теста в ней, а также от свойств каждой духовки. Ориентируйтесь на время 45 минут и проверяйте готовность до сухой зубочистки и румяной корочки. Приятного аппетита.