Творожное печенье

Муку, размягченное масло и желток порубить в крошку.

Творог пропустить через сито или помять блендером (для более нежной текстуры печенья).

После в творог добавить сахар, соль и гашенную соду. Перемешать.

Соединить мучную и творожную смеси и хорошо вымесить. Если тесто окажется слишком нежной консистенции, то добавить ещё немного муки.

Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 7 мм и вырезать различные фигурки.

Фигурки выложить на противень, застеленный фольгой или пекарской бумагой. Смазать яйцом и можно посыпать сахаром (по желанию).

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов.

Выпекать до золотистого цвета.

Приятного чаепития!