Блины тонкие

Перед приготовлением все ингредиенты необходимо заранее достать из холодильника, они должны быть комнатной температуры. В молоко добавить яйцо, сахар и соль. Размешать венчиком. Затем постепенно добавлять муку, тщательно перебалтывая тесто венчиком. В конце добавить подсолнечное масло. Дать тесту немного постоять. Если перед жаркой вы увидите, что тесто получилось слишком густым, его можно разбавить небольшим количеством теплой кипячёной воды.

Тесто ещё раз хорошо перемешать. Сковороду немного смазать маслом (не налить, а смазать!) и разогреть. Тесто наливать тонкой струёй, стараясь распределить его по всей сковороде. Как только края начнут браться корочкой, переворачиваем! Готовые блины смазывать сливочным маслом. Приятного аппетита!