Тушеная картошка со свиными ребрышками

Name: Тушеная картошка со свиными ребрышками
Ingredients: мясных свиных ребрышек; крупных картофелин; луковицы; чеснока; воды; сметаны; кетчупа чили; паприки; черного молотого перца; соль (всего уходит ок. 1 неполной чайной ложки); постного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yulia 🏃‍♂️

#плотныйзавтрак #горячее #мясо #активист Простое повседневное блюдо, очень актуальное...

Ингредиенты

мясных свиных ребрышек 500 г
крупных картофелин 7
луковицы 2
чеснока 4 зубка
воды 3-3,5 ст.
сметаны 2 ст. ложки
кетчупа чили 1 ст. ложка
паприки четверть чайной ложки
черного молотого перца щепотка
соль (всего уходит ок. 1 неполной чайной ложки) по вкусу
постного масла 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ребрышки моем, разрезаем на части. В сотейнике разогреем постное масло и обжарим ребрышки до золотистого цвета. В конце жарки посолим и поперчим. Добавим стакан воды и будем тушить ребрышки на маленьком огне.

Пока ребрышки тушатся, нарезаем лук кольцами и выкладываем поверх мяса.

Картошку моем, чистим, нарезаем кружками толщиной не менее 1 см и выкладываем поверх лука. Доливаем воды, чтобы она доходила до верхнего слоя картофеля. На мою посудину всего уходит стакана 3-3,5.

Когда вода закипит, добавляем перец, лавровый лист, паприку, соль. Тушим до мягкости картофеля. Добавляем сметану, кетчуп. Пробуем на соль и специи. Если мало, добавим. Чеснок нарезаем мелкими дольками, добавляем к картошке, тушим еще минуты 3,не перемешивая.

Даем настояться минут 10 и подаем горяченьким.

...