ПП завтрак с яйцом пашот

Взять 1 тостовый хлеб, обрезать края (корочки) Помыть рукколу и помидоры черри. Помидоры разрезать на 2 половинки.

В кастрюлю налить воды и поставить на огонь, необходимо чтобы вода почти закипела, не бурлила, это примерно 90 градусов. Пока вода закипает, на сковороде обжарить тост с 2 сторон до золотистого цвета. Хлеб внутри останется мягким, а снаружи хрустящим.

Как только вода нагрелась, добавляем соль, ложкой делаем воронку в воде (это необходимо, чтобы яйцо смогло собраться в мешочек) и разбиваем туда яйцо, держа руки прям над водой. Варим три с половиной минуты. Во время варки смотрите, чтобы вода не начинала кипеть.

Как яйцо сварилось, достаем его шумовкой и выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишнюю воду. Тост кладем на тарелку, на него сверху яйцо пашот, рядом рукколу и помидорки черри, как легкий салатик:)

Подробный видео рецепт: https://youtu.be/_H88F-F5hR8 Приятного аппетита! Больше кушайте, никого не слушайте!