Хлеб белый

Все сухие компоненты смешиваем вместе. Перемешиваем 5 минут.

Добавляем масло и перемешиваем минут пять.

Добавляем воду и вымешиваем минут 10 - 15.

Ставим в тёплое место на 1.5 часа.

По прошествии времени делим на три части. У меня получается по 440 грамм один колобок и немного обминаем и делаем опять колобок. Кладу на подпыленную мукой поверхность на полчаса минимум для поднятия объема.

Через полчаса колобок раскатываем или разминаем руками в пласт. Полученный пласт формируем в батоны. И выкладываем на противень. Делаем надрезы. И в тёплое место для поднятия. Зажигаем духовку и на 230 градусов.

Через минут 30 - 40 ставим противень в духовку. Смочив поверхность батонов немного водой.

С начала выпекаем при 230 градусов минут 15, затем выпекаем при 200-210 градусов оставшиеся 40 минут.

По завершению времени и вынув противень из духовки батоны выкладываем на решётку с полотенцем и смачиваем немного водой. Накрываем полотенцем и до остывания.

Наслаждаемся. Приятного аппетита.