Слоёные трубочки со сливочным кремом

Слоёное тесто раскатать и нарезать на узкие длинные полоски. Для создания трубочек нам понадобятся металлические конусы. Если у вас таких нет, то можно изготовить одноразовые конусы из пекарской бумаги. Плотно обматываем конусы полосками теста и хорошо прижимаем, чтобы трубочки не разошлись во время выпекания. Выкладываем на противень и выпекаем в разогретой до 180° духовке около 20 минут.

Готовим сливочный крем. Все ингредиенты должны быть очень холодными! Сливки взбить со сливочным сыром (около 5 минут), постепенно прибавляя скорость. Затем добавить сахарную пудру и взбивать ещё около минуты. Крем должен получиться однородным, нежным и гладким.

Остывшие трубочки снимаем с конусов для выпечки и выкладываем на блюдо. Крем заправляем в кондитерский шприц (или мешок) и наполняем им трубочки. Сверху пирожные можно украсить глазурью или шоколадным нашем, но вкусно и так) Приятного аппетита!)