Жареная картошечка с грибами

Соотношение картофеля и грибов должно быть примерно 2:1, лука и картофеля – 3:1

Подготовке грибов к жарке потребуется уделить больше внимания, чем картофелю. Грибы можно использовать любые – на Ваше усмотрение. Я взяла те, что нашла в лесу. Грибы помыла, почистила и порезала. Выложила на сковороду, добавила немного воды и потушила. Готовить их надо не менее 40 минут, постоянно помешивая. Посолите и приправьте по вкусу. За несколько минут до готовности добавьте к грибам сметану, перемешайте и немного потомите. По готовности убрала их в отдельную тарелку, ждать своего часа.

С картошкой всё понятно – необходимо её помыть, почистить, порезать на ломтики.

Картошку обжариваем в достаточном количестве масла без крышки. Не забываем посолить.

В самом конце можно добавить немного зелени. Последний этап – соединяем лук, грибы и картофель. Жарим их под закрытой крышкой на слабом огне приблизительно 5 минут. Теперь Вы можете насладиться замечательным вкусом этого блюда. 😋😋😋