Рисовая каша с курагой и корицей

Name: Рисовая каша с курагой и корицей
Yield: 1 порция
Ingredients: риса арборио (не промывать или слегка ополоснуть); корицы; соли; меда или крем-меда; молоко; кураги

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Бессарабова

Захотела приготовить сладкую кашу в стиле ризотто: из риса арборио, добавляя молоко по...

около 15-20 мин.

1 порция

Ингредиенты

риса арборио (не промывать или слегка ополоснуть) 3 ст. л.

корицы щепотка

соли щепотка

меда или крем-меда 1 ч. л.

молоко

кураги 2-3 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис всыпать в маленькую кастрюлю и залить водой, чтоб она покрыла крупу миллиметра на 3. Добавить маленькую щепотку соли. Помешивая, довести до кипения и сделать огонь минимальным. Часто перемешивать.

Добавить кусочки кураги и корицу. Перемешивая, варить, пока вода не впитается почти полностью. С этого момента добавлять молоко по паре ложек. В процессе помешивать. Как только молоко впитается - добавить еще. Варить так до тех пор, пока рис не станет мягким (в серединке можно оставить немного плотным).

Выключить плиту, добавить мёд (у меня был малиновый крем-мёд), перемешать. Дать немного настояться.

...