Спагетти с фрикадельками в томатном соусе

Name: Спагетти с фрикадельками в томатном соусе
Ingredients: спагетти; мясного фарша; яйцо; средняя луковица; средняя морковь; красный болгарский перец; спелых помидора; томатной пасты; растительного масла; специи и зелень; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор edim.doma777

Ингредиенты

спагетти 500 грамм

мясного фарша 700 грамм

яйцо 1

средняя луковица 1

средняя морковь 1

красный болгарский перец 1

спелых помидора 2

томатной пасты 2-3 ст л

растительного масла 1 ст л

специи и зелень по вкусу

чеснока 2-3 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш(у меня говядина+свинина+курица) посолить, поперчить. Добавить яйцо и хорошо перемешать.

Лук, морковь и болгарский перец почистить. Лук и перец нарезать мелко, морковь натереть на мелкой терке. Разогреть растительное масло и обжарить немного овощи. Добавить мелко порезанные помидоры, томатную пасту и долить 1-2 ст воды. Когда соус закипит добавить специи(у меня паприка, соль, черный перец, сахар, орегано) и хорошо перемешать.

Из фарша сформировать маленькие фрикадельки(не больше размера грецкого ореха) и по одной опустить в соус. Можно перед тушением фрикадельки обжарить, но я этого не делаю. Накрыть крышкой и тушить фрикадельки в соусе 20-25 минут на медленном огне. Посыпать чесноком и зеленью.

Отварить спагетти. Выложить в тарелку порцию спагетти, сверху фрикадельки. Полить соусом и посыпать по желанию сыром. Приятного аппетита!

...